Céréales et légumineuses : AFNOR/V30A

Major standardisation programme : CoS Agro-alimentaire  
Domain : CEREALES ET LEGUMINEUSES 

Information

La commission de normalisation réunit les expertises indispensables à l’élaboration des normes et documents de référence et nomme les délégués nationaux dans les structures européennes et internationales de normalisation.

En participant à la commission de normalisation, vous pouvez faire valoir vos intérêts dans l’élaboration des documents normatifs, échanger avec les acteurs du marché, anticiper les évolutions et assurer un suivi efficace de la normalisation européenne et internationale.

 
 

Scope

Famille de produits : Céréales, légumineuses et produits transformés 
Famille de services ou travaux : Les travaux de la commission V30A "Céréales et légumineuses" ont deux objectifs principaux :mettre à disposition des intervenants des secteurs des céréales et des légumineuses les documents normatifs procurant un avantage optimal à l’ensemble des acteurs de la filière et défendre leurs intérêts dans les instances européennes et internationales.  
Secteurs d’application : Producteurs, organismes stockeurs, organismes collecteurs, transformateurs (première et deuxième transformation), pouvoirs publics, laboratoires pour analyses, société de surveillance   
Aspects couverts : La commission de normalisation française V 30 A "Céréales et légumineuses" traite de toute méthode d’analyse chimique, biochimique, physique ou sensorielle et de toute méthode d’échantillonnage utilisées par les professionnels du secteur. Elle travaille aussi sur les spécifications de ces produits ainsi que .sur les bonnes pratiques professionnelles concernant le stockage, la manutention et la transformation    
Informations complémentaires : La commission V30A est le comité miroir du comité technique européen CEN/TC 338 "Cereals and cereal products", et du sous-comité ISO/TC 34/SC 4 "Cereals and pulses".
Contact
Madame Bernadette RUETSCH

 

Programme de la commission

Le programme de travail de la commission comprend :

14  Normes à l'étude  Projets de normes en cours d'élaboration par la commissio

4  Normes en cours de validation  Projets de normes en cours de validation par la commission après l'enquête publique


Normes à l'étude

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublication
ISO 19942Maïs -- SpécificationNouveau documentfévrier 2017
ISO TR 29263Céréales et produits céréaliers -- Études sur l_échantillonnageNouveau documentavril 2016
ISO 7971-2Céréales -- Détermination de la masse volumique, dite masse à l_hectolitre -- Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l_étalon internationalRévision de documentjuillet 2017
ISO 7971-3Céréales -- Détermination de la masse volumique, dite masse à l_hectolitre -- Partie 3: Méthode pratiqueRévision de documentmai 2017
ISO 712Céréales et produits céréaliers -- Détermination de la teneur en eau -- Méthode de référenceRévision de documentseptembre 2017
ISO 8981Blé -- Identification des variétés par électrophorèseRévision de document 
ISO 20447Rice-determination of the viscosity of rice by rapid AnalyserNouveau document 
prEN 15731-1Céréales et produits céréaliers - Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation adaptée - Partie 1 : Farines industriellesRévision de documentmai 2018
ISO 7971-3Céréales -- Détermination de la masse volumique, dite masse à l_hectolitre -- Partie 3: Méthode pratiqueRévision de documentnovembre 2018
ISO 7305Produits de mouture des céréales -- Détermination de l_acidité grasseRévision de documentseptembre 2018
ISO 11050Farines de blé tendre et semoules de blé dur -- Détermination des impuretés d_origine animaleRévision de document 
ISO 7971-2Céréales -- Détermination de la masse volumique, dite masse à l_hectolitre -- Partie 2: Méthode de raccordement des instruments de mesure à l_étalon internationalRévision de documentnovembre 2018
ISO 16624Farine de blé tendre et semoule de blé dur -- Détermination de la couleur par colorimétrie par réflectance diffuseNouveau document 
PR NF V03-723Blé tendre-Identification variétale par électrophorèse des gliadines en gel de polyacrylamideRévision de documentjuillet 2017

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Normes en cours de validation

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublication
PR NF ISO 7304-1Semoule de blé dur et pâtes alimentaires — Evaluation de la qualité culinaire des pâtes par analyse sensorielle — Partie 1: Méthode de référenceNouveau documentjuillet 2016
prEN ISO 15141Céréales et produits dérivés - Dosage de l'ochratoxine A - Méthode de chromatographie liquide haute performance avec détection par fluorescence et purification sur colonne d'immuno-affinité Révision de documentmai 2017
PR NF EN 15587Céréales et produits céréaliers — Détermination du taux d'impuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.), le triticale (Triticosecale Wittmack spp) et l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.)Révision de documentnovembre 2017
PR NF EN ISO 16634-2Produits alimentaires - Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes - Partie 2 : Céréales, légumineuses et produits céréaliers de moutureNouveau documentoctobre 2016

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Normes publiées depuis 1 an

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublicationPour...
NF EN ISO 5527Céréales - VocabulaireRévision de documentmars 2015 Commander
NF EN ISO 6647-2Riz - Détermination de la teneur en amylose - Partie 2 : méthodes de routineRévision de documentjuillet 2015 Commander
NF EN ISO 6647-1Riz - Détermination de la teneur en amylose - Partie 1 : méthode de référenceRévision de documentjuillet 2015 Commander
NF EN ISO 21415-2Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 2 : détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniquesRévision de documentdécembre 2015 Commander
NF EN ISO 27971Céréales et produits céréaliers - Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essaiRévision de documentaoût 2015 Commander
NF EN ISO 11085Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux - Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de RandallRévision de documentnovembre 2015 Commander
NF EN ISO 5530-1Farines de blé tendre - Caractéristiques physiques des pâtes - Partie 1 : détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographeNouveau documentfévrier 2015 Commander
NF EN 15948Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiersRévision de documentmai 2015 Commander
NF EN ISO 5530-2Farines de blé tendre - Caractéristiques physiques des pâtes - Partie 2 : détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographeNouveau documentfévrier 2015 Commander
NF V03-741Céréales et produits céréaliers - Maïs - Promatest - Méthode d'évaluation de la dénaturation des protéines thermosensiblesRévision de documentdécembre 2015 Commander
NF V03-716Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Essai de panification de type pain courant français Révision de documentdécembre 2015 Commander
FD CEN/TR 16875Céréales et produits céréaliers - Rapport technique sur l'étude interlaboratoire pour la détermination de la teneur en impuretés dans le maïs (Zea mays, L.) and sorgho (Sorghum biocolor, L.)Nouveau documentdécembre 2015 Commander

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Liste des membres