Céréales et légumineuses : AFNOR/V30A

Major standardisation programme : CoS Agro-alimentaire  
Domain : CEREALES ET LEGUMINEUSES 

Information

Une commission de normalisation réunit les expertises indispensables à l'élaboration des normes et documents de référence et nomme les délégués nationaux dans les structures européennes et internationales de normalisation.

En participant à une commission de normalisation, vous pouvez faire valoir vos intérêts dans l’élaboration des documents normatifs, échanger avec les acteurs du marché, anticiper les évolutions et assurer un suivi efficace de la normalisation européenne et internationale.

 
 

Scope

Famille de produits : Céréales, légumineuses et produits transformés 
Famille de services ou travaux : Les travaux de la commission V30A "Céréales et légumineuses" ont deux objectifs principaux :mettre à disposition des intervenants des secteurs des céréales et des légumineuses les documents normatifs procurant un avantage optimal à l’ensemble des acteurs de la filière et défendre leurs intérêts dans les instances européennes et internationales.  
Secteurs d’application : Producteurs, organismes stockeurs, organismes collecteurs, transformateurs (première et deuxième transformation), pouvoirs publics, laboratoires pour analyses, société de surveillance   
Aspects couverts : La commission de normalisation française V 30 A "Céréales et légumineuses" traite de toute méthode d’analyse chimique, biochimique, physique ou sensorielle et de toute méthode d’échantillonnage utilisées par les professionnels du secteur. Elle travaille aussi sur les spécifications de ces produits ainsi que .sur les bonnes pratiques professionnelles concernant le stockage, la manutention et la transformation    
Informations complémentaires : La commission V30A est le comité miroir du comité technique européen CEN/TC 338 "Cereals and cereal products", et du sous-comité ISO/TC 34/SC 4 "Cereals and pulses".

Chairman
Monsieur MARC PROVOT
ASSOCIATION INTERCEREALES



Contact
Madame Bernadette RUETSCH

 

Programme de la commission

Le programme de travail de la commission comprend :

13  Normes à l'étude  Projets de normes en cours d'élaboration par la commissio

1 Consultation publique et réponse/commentaires sur les avant-projets de normes à l'enquête probatoire

5  Normes en cours de validation  Projets de normes en cours de validation par la commission après l'enquête publique


Normes à l'étude

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublication
ISO 7304-1Pâtes alimentaires produites à partir de semoule de blé dur - Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle - Partie 1: Méthode de référenceNouveau document 
ISO 16624Mesurage de la couleur de la semoule de blé dur et de la farine de blé tendreNouveau documentjanvier 2015
ISO 15141Cereal and cereal products - Determination of ochratoxin A - High performance liquid chromatographic method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detectionNouveau documentoctobre 2016
PR XP V03-779Blé dur (T. durum Desf.) ¿ Détermination du taux de mitadinage ¿ Méthode pratique au moyen du farinotome de PohlNouveau documentoctobre 2015
PR XP V03-778Blé dur (T. durum Desf.) ¿ Détermination du taux de mitadinage- Méthode rapide avec scalpelNouveau documentoctobre 2015
prEN ISO 5530-1Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1 : determination of water absorption and rheological properties using a farinographNouveau documentavril 2015
00338054 Nouveau document 
prEN 15948 revCereals - Determination of moisture and protein - Method using Near-Infrared-Spectroscopy in whole kernelsNouveau documentmai 2015
prEN 15587 rev Nouveau documentmai 2017
prEN ISO 16624 Nouveau documentmai 2017
prEN ISO 17718Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increaseNouveau documentavril 2015
prEN ISO 5530-2Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 2 : determination of rheological properties using an extensographNouveau documentavril 2015
prEN ISO 17715 Nouveau documentavril 2016

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Avant-projets à l'enquête

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublicationPour...
ISO 11085Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux - Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses totales par la méthode d'extraction de RandallRévision de documentdécembre 2015S'informer et commenter

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Normes en cours de validation

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublication
NF ISO 5527Céréales - VocabulaireRévision de documentjuin 2014
PR NF EN ISO 6647-2Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 2: Méthodes de routineRévision de documentmars 2015
PR NF EN ISO 6647-1Riz — Détermination de la teneur en amylose — Partie 1: Méthode de référenceRévision de documentjuin 2015
PR NF EN ISO 21415-2Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniquesRévision de documentjanvier 2015
ISO 27971Céréales et produits céréaliers - Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essaiRévision de documentnovembre 2015

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Normes publiées depuis 1 an

RéférenceTitreMotif de la filière d'originePublicationPour...
NF EN ISO 5526Céréales, légumineuses et autres graines alimentaires - NomenclatureRévision de documentmai 2013 Commander
NF EN 16378Céréales - Détermination de la teneur en impuretés dans le maïs (Zea mays, L.) et le sorgho (Sorghum bicolor, L.)Nouveau documentseptembre 2013 Commander
NF EN ISO 20483Céréales et légumineuses - Détermination de la teneur en azote et calcul de la teneur en protéines brutes - Méthode de KjeldahlRévision de documentjanvier 2014 Commander
NF ISO 17715Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Méthode ampérométrique pour le mesurage de l'endommagement de l'amidonNouveau documentaoût 2013 Commander
NF ISO 17718Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la températureNouveau documentjuillet 2013 Commander
NF EN 15587/IN1Céréales et produits céréaliers - Détermination du taux du pourcentage d'imuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.) et l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.)Nouveau documentnovembre 2013 Commander
NF V03-777Céréales et produits céréaliers - Échantillonnage - Méthode simplifiée de routineNouveau documentdécembre 2013 Commander
NF EN 15587+A1Céréales et produits céréaliers - Détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.) et l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.)Nouveau documentnovembre 2013 Commander

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Liste des membres